作者：国际在线 发布日期：2014-02-07 来源：国际在线
据介绍，柬埔寨自然条件优越，适宜稻谷种植。目前柬埔寨农业耕种技术和设备落后，稻谷单产量较低，基本处于“靠天吃饭”的局面，收成只有平均每公顷3.5吨，折合一亩不到240公斤。尤其在旱季，缺少水利灌溉系统导致稻谷种植面积仅为雨季的1／6，绝大部分土地只能种植一季稻，大片土地闲置，农民无事可做。由于工业基础薄弱，水利设施落后，碾米厂严重缺乏，很多稻谷只能出口到泰国和越南进行加工。
柬埔寨政府认识到大米出口对增加财政收入、改善人民生活的重要性，把大米列为农业发展的龙头产业，积极推动柬成为世界主要大米出口国，力争实现2015年出口100万吨大米的目标。然而，柬埔寨面临着稻谷单产量较低和优质大米产量较低的难题。近年来，中国企业为此提供了资金和技术支持，助推柬埔寨优质大米出口。2013年，柬大米出口量达37.89万吨，同比增长84％。
柬埔寨首相高级经济顾问梅·卡彦曾在世界粮农组织工作多年，是柬埔寨大米出口计划的制定者之一，他在接受采访时说：柬埔寨是一个典型的农业国家，农村和农业发展对柬埔寨经济和社会发展意义重大。近年来，中国企业的到来给柬埔寨大米产业的发展带来了很大帮助。
首先是提高了稻谷的加工能力。位于磅清扬省的国宏（柬埔寨）实业有限公司是中国企业在当地设立的碾米工厂之一。生产线是从中国进口的，每天能加工150吨稻谷。负责操作机器分装大米的一名柬埔寨工人说，这是附近最好的碾米厂，不仅自己能拿到稳定工资，还可以帮助附近村民出口大米，村民的收入也好起来。
二是帮助提高稻谷的质量。除了种植落后外，柬埔寨的3万家碾米厂绝大部分规模较小，加工能力和技术落后，导致碎米率高，最多每年可以加工几十万吨高等级大米，无法满足国际标准大米的要求。如果将工厂升级改造，就需要大量资金。中国资金的进入，对柬埔寨农业是有力的帮助。中国还帮助柬埔寨培训先进农业技术和人员。
三是帮助提高稻谷的生产能力。中国公司正在当地帮助兴建水利设施，这有助于解决稻米灌溉问题，提高柬埔寨稻谷产量。国宏（柬埔寨）实业有限公司经理韦世良告诉记者，“下一步考虑联合当地农民成立合作社，用现代机械组织农户统一播种、施肥、耕种、收割，帮助提高产量、改善质量，这样农民、碾米厂、出口商都能获得稳定的收入。”
柬埔寨经济发展研究院院长索哈表示，“一些中国企业开始投资柬埔寨农业，这为农产品生产带来了信心”。他说，有了中国的投入和帮助，处于起步阶段的柬埔寨大米加工业能够更快地发展，并更有把握实现2015年出口大米100万吨的目标。
