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电商在中国已经不是什么新鲜事了，但是现在依然是互联网的热门领域。传统的B2C、B2B、B2B2C等模式也已经被说烂了，现在流行 一个叫O2O的。传统零售电商造就了一大批宅男宅女，如果O2O模式盛行，有可能把大批宅男宅女解放出来。然而，传统电商模式中涌 现的另外一些元素则很有可能会把宅潮推向另外一个高潮，起码会从年龄结构上有很大的改变。这些元素当中，生鲜电商很可能就是未来几年的主角。

中国的生鲜电商在2013年初才被提及得比较多，听到的都是几个失败案例，但是后面陆续有更多的企业在尝试。因此，目前国内的生 鲜电商还处于一片蓝海的状况。欧美生鲜电商已经有不少成功案例，相对国内成熟不少。以下即是国外比较成功的生鲜电商案例：

1、FreshDirect:以快物流致胜

2、PeaPod:平台商,本质是玩网站 物流

3、RelayFoods:C2B 快物流模式

4、Ocado:自建物流,覆盖英国70%家庭

5、AmazonFresh:高密度仓库实现快物流服务

几大国外生鲜电商模式，无论怎么玩花招，都离不开两个字——物流。物流是生鲜的生命线，要想保鲜，配送一定耽误不得。因此， 实际上物流在生鲜电商中占据了半壁江山。前面国内的几个失败案例都在物流上面栽了跟头。刘强东烧钱打造生死时速般的物流可能 是为了避开淘宝，形成差异化的购物体验，但是做生鲜一切都得以物流为基础，没得商量。

目前国内有哪个生鲜做得比较好的呢？非常成功的还没听说，最近倒闭的应该是永辉的半边天，之前已有几家悄然倒下。目前正常努 力尝试的也有不少，像易果、多利农庄、天天鲜果、海客乐等等。从些现存的生鲜电商来分析，目前比较有希望的是后起之秀海客乐 有机食品连锁。这家立足上海的生鲜电商让人们看到了未来壮大的光芒，主要有以下几点值得目前的生鲜借鉴的：

1、产品定位准

把菜市场直接搬到线上是非常不现实的，因为一个菜场层次是在太多太杂，很难统一管理。所以那些一开始就在网上开菜市场的都落败了。生鲜一开始必须找准一个非常狭窄的产品切入点，之后再慢慢补全产品品类。海客乐从一开始就定位在高端的有机农产品，卖的就是安全健康高品质，面向的也是中高端用户。

2、物流够硬

生鲜的物流是生命线，也是很多人头疼的问题。海客乐在这个环节下了重本，打造了业界领先的“一日三送”高效物流，满足了大多 数用户的需求。在这个环节抓得够不够狠，是生鲜创业者应该考虑的问题。

3、建立自有农庄

这可能不是所有生鲜电商都能做到的，但是做到了就一定会加分不少。海客乐建立了大型的农庄培育自己的有机产品，在产品供应链 上可以略去很多中间环节，为保鲜又增加了一个筹码。

4、线下实体连锁店

目前海客乐有机食品已经在上海建立了十多家实体连锁店，线上线下的结合不但可以更好地服务于物流，而且可以提升品牌形象。这 对于未来的发展是铺好了良好的基础设施。

从海客乐的案例可以看出，它做生鲜电商，虽然说有电商两字，但是实质上线下的基础是打得非常牢固的。这种基础正是保鲜的有力 支持，也是业界普遍看好其前景的原因。因此，生鲜在很大程度上是硬功夫，线上线下绝对不能脱节，用做平台的思维去做生鲜，下场可想而知。